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SÃO PAULO (SP) - A cerimônia de entrega do 35º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso marcou mais um capítulo na trajetória de uma das mais relevantes e tradicionais premiações da cafeicultura brasileira.
Ao completar 35 anos, o Prêmio reafirma seu compromisso com a qualidade, sustentabilidade e inovação na cafeicultura.
Criado com o propósito de valorizar o produtor e estimular a excelência na produção de café para espresso, o Prêmio Ernesto Illy foi pioneiro ao estabelecer critérios rigorosos de qualidade aliados a práticas sustentáveis. Ao longo de sua história, já reconheceu milhares de cafeicultores em todo o País e contribuiu para a disseminação de uma cultura de melhoria contínua no campo.
Sua relevância ultrapassou as fronteiras do Brasil e deu origem ao Prêmio Internacional de Café Ernesto Illy, que reúne os melhores cafés produzidos nos países fornecedores da illycaffè, consolidando um modelo global baseado em qualidade, rastreabilidade e sustentabilidade.
Nesta edição, Minas Gerais destacou-se mais uma vez, conquistando os três primeiros lugares entre os 40 finalistas, selecionados por uma comissão julgadora formada por especialistas nacionais e internacionais da illycaffè.
Os três vencedores nacionais receberam diplomas e prêmios no valor de R$ 10 mil cada e garantiram vaga na disputa do 11º Prêmio Internacional de Café Ernesto Illy, que será realizado no exterior, no segundo semestre deste ano.
Os vencedores brasileiros foram: Agro Fonte Alta (Sul de Minas), Raimundo Dimas Santana Filho, de Araponga (Matas de Minas) e São Mateus Agropecuária (Cerrado Mineiro). A classificação final (1º, 2º e 3º lugares) será anunciada por ocasião da premiação internacional.
Durante a cerimônia, também foram revelados os vencedores regionais e os ganhadores do Prêmio Classificador do Ano, reconhecimento aos profissionais responsáveis pela criteriosa análise e classificação das amostras, etapa essencial para assegurar o padrão de excelência que caracteriza os cafés selecionados pela illycaffè.
Raimundo Dimas Santana Filho (Matas de Minas), Agro Fonte Alta (Sul de Minas) e São Mateus Agropecuária (Cerrado Mineiro)
Matas de Minas
1º lugar - Raimundo Dimas Santana Filho
2º lugar - Matheus Lopes Sanglard
illycaffè
A illycaffè é uma empresa familiar italiana, fundada em Trieste em 1933, que sempre teve como missão oferecer o melhor café ao mundo. Produz o exclusivo blend de café 100% Arábica, composto por 9 das melhores seleções de Arábica do mundo. A empresa seleciona apenas 1% dos melhores grãos arábica.