.png)
IPANEMA (MG) - A 16ª Festa do Queijo terminou neste sábado (6) com a homologação de oito recordes gastronômicos em Ipanema. A cidade, conhecida pelo maior queijo Minas do mundo, também passou a registrar novas marcas em pratos e produtos típicos da culinária mineira.
As medições foram acompanhadas por técnicos do RankBrasil. Entre os recordes homologados está o maior queijo Minas do Brasil, que pesou 3.167 kg. No ano passado, a marca havia sido de 3.050 kg.
A festa também registrou a maior goiabada do Brasil, com 610 kg; o maior queijo muçarela, com 650 kg; o maior doce de leite, com 1.306 kg; e o maior frango com quiabo, com 339 litros.
Além desses pratos, foram homologados a maior queimadinha do Brasil, com 2.290 litros; a paella mineira, com 572,4 litros de alimento pronto; e o pão de queijo gigante com 6,860 kg.
RECORDE
A conferência das medidas contou com a presença de Luciano Cadari, auditor e diretor do RankBrasil, responsável pela validação dos critérios oficiais e pela entrega dos troféus aos recordistas.
O preparo dos pratos contou com equipes de apoio e participação do chef Dornelles em algumas das receitas gigantes, como a paella mineira e o frango com quiabo.
Os gigantes da gastronomia de Ipanema foram comemorados pelo prefeito Júlio Fontoura de Moraes Júnior, que acompanhou os preparos e recebeu os troféus junto com a equipe de governo e as empresas parceiras. Segundo ele, a Festa do Queijo segue cumprindo a proposta é valorizar a produção local, fortalecer a tradição mineira e manter Ipanema como referência nacional em eventos gastronômicos de grande porte.
O evento também contou com a presença do Governador de Minas Gerais, Mateus Simões. “É sempre uma alegria ver Ipanema batendo recorde em cima de recorde. E neste ano, o maior queijo juntou-se ao maior doce de leite, à maior goiabada, à maior queimadinha, ao maior pão de queijo, à maior paella mineira e ao maior frango ao quiabo. Só Minas Gerais para conseguir entregar todas essas delícias em tamanhos recordes", destacou o governador.
Carlos Henrique Cruz / Portal Caparaó | Fotos Heitor Rodrigues | Fotos Karoline Barreto / Agência Minas